Kun med det bedste, får man det bedste. Derfor finder kun de bedste råvarer vej til vores kager. Således bruger vi kun marcipan lavet på søde mandler. Det gør nok marcipanen sværere at arbejde med, men resultatet fornægter sig ikke.
Det samme gør sig gældende med den chokolade du finder i kagerne.
Her bruger vi kun den fine belgiske Callebautchokolade, der giver kagerne et nuanceret smagstwist og det sidste til deres karakter og smagsfylde.