En god historie

Efter flere år i udlandet syntes vi i 1996, at erfaringen var der til at prøve kræfter med vores eget bageri og samme år overtog vi Østerhed Bageri, 
der har ligget i Faaborg siden 1900. Vi havde fra start et helt klart mål.
At give danskerne et godt brød, bagt med ordentligt håndværk – en mission

vi siden da har sat højest.

I 2005 ændrede vi bageriets navn til Wendorff - Kronen på bagværket,

da vi ved, at det bageriet står for nu, er noget vi har skabt derfor også

gerne selv vil ligge navn til.

I 2007 åbnede vi en ny afdeling i Odense, med stor succes. Vi ved nu at Odenseanerne også holder af brød med karakter. Pladsen blev dog for

trang, og i 2010 flyttede vi vores lille bageri fra Gravene 9, over gaden til

Asylgade 16.

2011 blev også et år, hvor vi prøver kræfter med noget nyt. I februar åbne-

de vi bageri i Svendborg.
Vi mener at have skabt et bageri, der holder det stolte fags dyder i hævd,

men med moderne tankegang. Vi ønsker fortsat at være en dynamisk virksomhed, der holder fast i traditionerne, men som også er nyskabende i forhold til produktsortiment og tidens trend.

Preben har rødder i det sønderjyske og blev i 1985 også udlært her. Som bagermester holder Preben altid fagets stolte traditioner i hævd. Med sin dedikation til det værdige brød, lever han for sit fag og værner altid om den fortsatte udvikling indenfor omkring det.

Kirsten kommer oprindeligt fra Midtjylland og blev i 1993 færdig som eksport-teknikker. Hun er således ikke uddannet indenfor bagerfaget, men er mere logistisk orienteret, og derfor er det hende, der holder sammen på alle trådene.